蒸南瓜糯米饼做法大全 🍵🍘
南瓜糯米饼,是一款兼具营养与美味的传统小吃，它色泽金黄，口感软糯，是家中餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸南瓜糯米饼的做法大全，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜美味！🎉
原料准备
- 南瓜：1个（约500克）
- 糯米：200克
- 红糖：适量
- 白糖：适量
- 植物油：适量
- 面粉：适量（用于防粘）
做法步骤
南瓜蒸熟：将南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟至软烂，这个过程大约需要15-20分钟，具体时间根据南瓜的大小和火力调整，蒸熟后，取出南瓜，用勺子压成南瓜泥。🍈
糯米浸泡：将糯米洗净，浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，将糯米沥干水分，备用。🍚
混合馅料：将蒸熟的南瓜泥放入一个大碗中，加入适量的红糖、白糖和植物油，搅拌均匀，将泡好的糯米倒入南瓜泥中，用筷子充分拌匀，使糯米和南瓜泥充分融合。🍭
揉成饼状：取适量混合好的糯米南瓜泥，揉成一个圆形的小饼，注意，不要揉得太厚，以免影响口感。🥢
防粘处理：在蒸盘上撒上一些面粉，防止糯米饼粘盘，将做好的糯米饼放在蒸盘上，间隔开，以免粘连。🍞
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸至糯米饼表面呈金黄色，即可取出。🔥
出锅装盘：将蒸好的糯米饼小心地取出，放在盘子里，即可享用，如果你喜欢，还可以在糯米饼上撒上一些芝麻或者蜂蜜，增加风味。🥰
小贴士
- 南瓜的甜度可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适量增加红糖。
- 糯米不宜浸泡时间过长,以免变得过于软烂，影响口感。
- 蒸制时间根据个人口味和火力调整,以糯米饼熟透为准。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸南瓜糯米饼了，快来试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份甜蜜时光！🥳🍽️
