豆酱蒸鸡蛋做法窍门🍳
豆酱蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家揭秘豆酱蒸鸡蛋的做法窍门吧！🎉
我们要准备好以下食材：鸡蛋、豆酱、生抽、香葱、盐、食用油。
1️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这个步骤非常重要，可以让鸡蛋更加松软,口感更佳。
2️⃣ 豆酱调味：在搅拌好的鸡蛋液中加入适量的豆酱和生抽，继续搅拌均匀，豆酱的量根据个人口味调整,喜欢口感浓郁的可以多放一些。
3️⃣ 香葱提香：将香葱切成葱花，放入鸡蛋液中，搅拌均匀，香葱不仅能增加口感,还能提升整体的味道。
4️⃣ 蒸鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸5分钟，然后转小火蒸10分钟,直至鸡蛋凝固。
5️⃣ 出锅摆盘：将蒸好的鸡蛋取出，用刀切成块状,摆放在盘中。
6️⃣ 热油浇香：锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在鸡蛋上,增加香气。
7️⃣ 撒葱花：撒上葱花,增加美观和口感。
🌟 窍门：
鸡蛋液要搅拌均匀,这样蒸出来的鸡蛋才会松软可口。
豆酱和生抽的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感浓郁的可以多放一些。
蒸鸡蛋时，先大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟,这样可以使鸡蛋更加熟透。
热油浇香是关键,可以让鸡蛋更加香脆可口。
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出一道美味的豆酱蒸鸡蛋！快动手试试吧！🎉🍳
