豆腐米饭怎么蒸好吃🍚🍲
豆腐米饭，顾名思义，就是将豆腐与米饭结合在一起，制作成一道美味的佳肴，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，豆腐米饭怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🔑
我们要准备好以下食材：嫩豆腐、大米、胡萝卜、香菇、虾仁、葱花、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等。
将大米洗净，提前浸泡30分钟，这样可以使米饭更加松软。🍚
嫩豆腐切成小块，胡萝卜、香菇切成丁，虾仁去壳去肠线，切成小块。🍲
烧一锅水，将虾仁放入水中焯水，去除腥味，焯水后的虾仁捞出备用。🍤
另起锅，加入适量油，油热后放入葱花爆香，然后加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒至断生。🍽️
将焯水后的虾仁放入锅中，加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
将浸泡好的大米放入锅中，与虾仁、胡萝卜、香菇一起翻炒均匀。🍚
将豆腐块放入锅中，轻轻压扁，使其与米饭充分混合。🍲
加入适量的水，水量以没过食材为准。🍚
盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸煮15-20分钟。🔥
蒸煮完成后，打开锅盖，撒上葱花，即可享用美味的豆腐米饭啦！🍲
这样蒸出来的豆腐米饭，米饭粒粒分明，豆腐鲜嫩可口，虾仁、胡萝卜、香菇等配料也充分吸收了米饭的香味，口感丰富，营养丰富，快来试试吧！🎉
