炎炎夏日,食欲总是容易受到影响，为了给家人带来清爽又美味的夏日料理，我尝试了用烤箱蒸丝瓜，这道菜不仅简单易做，而且保留了丝瓜的营养和鲜味，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。
材料：
- 丝瓜 1 根
- 蒜瓣 3 瓣
- 红椒 1/4 个
- 生抽 2 汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 香油 1 茶匙
- 盐和糖适量
- 橄榄油适量
准备工作：
- 将丝瓜去皮,切成约 3 厘米长的段，摆放在蒸盘上。
- 蒜瓣、红椒切末备用。
- 调制酱汁：将生抽、蚝油、香油、盐和糖放入碗中，搅拌均匀备用。
制作步骤：
- 将蒸盘放入预热至 180°C 的烤箱中，蒸 8-10 分钟，直到丝瓜变软。
- 在蒸丝瓜的过程中,热锅凉油，加入蒜末和红椒末炒香。
- 取出蒸好的丝瓜,将炒香的蒜末红椒末均匀地淋在丝瓜上。
- 将酱汁均匀地淋在丝瓜上即可。
这道烤箱蒸丝瓜不仅美味可口,而且营养丰富，丝瓜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效，用烤箱蒸制丝瓜可以减少油脂的摄入，更加健康。
如果你也想尝试一道简单又美味的夏日料理,不妨试试这道烤箱蒸丝瓜吧！