西红柿豆腐蒸排骨的做法 🍅🍖🍲
西红柿豆腐蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳👨🍳
🌟【所需食材】
- 排骨 300克
- 西红柿 2个
- 老豆腐 1块
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块；老豆腐切成小块,备用。
- 取一个蒸盘，将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上姜蒜末。
- 将西红柿块均匀地铺在排骨上,再放上豆腐块。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸至排骨熟透，西红柿和豆腐也熟软后,取出蒸盘。
- 撒上适量的盐和鸡精，淋上少许食用油，即可享用美味佳肴啦！🍽️
🌟【小贴士】
- 排骨在腌制时，可以加入一些料酒和生抽，这样可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 西红柿在蒸的过程中，会释放出汁水,所以不需要加太多水。
- 豆腐在蒸的过程中，不宜蒸太久，以免豆腐变硬,影响口感。
西红柿豆腐蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家快来动手尝试一下吧！🌈🌟
