蒸萝卜是一道简单又健康的家常菜肴，然而很多人在制作时会纠结蒸萝卜要不要去皮😕,这取决于萝卜的品种和个人喜好。
白皮萝卜的外皮相对较薄且口感较嫩，可以选择不去皮直接蒸，这样能保留更多的营养成分，而青皮萝卜的外皮较厚且口感粗糙，建议去皮后再蒸,以免影响整体口感。
要想蒸出好吃的萝卜，有几个小窍门🧐，将萝卜洗净切成均匀的块状，这样能保证受热均匀，蒸熟的时间也比较一致，在蒸之前可以在萝卜块上撒少许盐，腌制10 - 15分钟，这样能杀出萝卜中的水分，使其口感更加紧实,蒸好后也不会过于软烂。
把萝卜块放入蒸锅中，用大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据萝卜块的大小调整，蒸好后，可以淋上一些生抽、香油，再撒上葱花或香菜作为点缀，一道美味的蒸萝卜就完成啦😋！这样蒸出来的萝卜口感清甜，营养丰富，无论是作为一道素菜还是搭配主食都非常合适哦，快来试试吧，让蒸萝卜成为你餐桌上的常客🥰。