笋蒸排骨怎么蒸又嫩又好吃

🍲笋蒸排骨：怎么蒸又嫩又好吃🍖

排骨与笋,是中华美食中常见的搭配，两者结合，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享如何蒸出一道又嫩又好吃的笋蒸排骨！🌟

🌿食材准备：

1. 排骨：500克
2. 笋：200克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量

🌿制作步骤：

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 笋洗净,切成条状，焯水备用。🍄

3. 葱、姜、蒜洗净，切成末。🌿

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。🍳

5. 将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀。🍲

6. 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，使排骨充分吸收调料。🍲

7. 将炒好的排骨放入蒸锅中,加入笋条，盖上锅盖，大火蒸约20分钟。🍖

8. 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。🌟

🌿小贴士：

1. 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。🍻

2. 笋焯水时,可以加入少许盐，使笋更加鲜美。🌿

3. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨变硬。🔥

4. 调料可以根据个人口味适量增减。🍲

5. 蒸好的笋蒸排骨,可以搭配米饭、面条等主食，美味可口。🍚

🍲笋蒸排骨，简单易学，营养丰富，是一道家常美食，快动手试试吧，相信你一定会做出一道又嫩又好吃的笋蒸排骨！🌟🍖🍄