腊月25蒸包子的做法🥟
腊月25,又称小年，是我国传统节日之一，在这一天，家家户户都会准备一些美食，其中最具特色的当属蒸包子，下面，就让我为大家详细介绍一下腊月25蒸包子的做法吧！🎉
🍳准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、胡椒粉、食用油：适量
🍳制作步骤：
面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状，然后加入酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
青菜处理：将青菜洗净，切成碎末，挤干水分。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取适量肉馅放在圆皮中间，包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开水后，转小火蒸15分钟。
出锅：蒸好的包子取出，放在盘中，即可享用。
🍲小贴士：
发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
肉馅腌制时,可根据个人口味添加其他调料。
包包子时,手法要轻柔，以免破裂。
蒸包子时,火候要适中，以免包子过度膨胀或未熟。
腊月25蒸包子,寓意着团圆、美满，在这特殊的日子里，让我们一起动手，为家人准备一顿美味的包子大餐吧！🥰
