怎么蒸酱汁排骨好吃🍖
酱汁排骨是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳,营养丰富,下面我就来为大家分享一些蒸酱汁排骨的做法,让你在家也能轻松做出美味的酱汁排骨!
🌟【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 葱适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 在锅中加入适量水,放入姜片、蒜片、八角、花椒,大火烧开后,放入焯好水的排骨,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐,转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 30分钟后,捞出排骨,沥干水分,摆放在盘中。
- 另起锅,加入适量油,放入葱段炒香,然后将葱段和酱汁淋在排骨上。
- 开火,将排骨放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸排骨时,可以适当增加蒸煮时间,让排骨更加入味。
这样一道美味的酱汁排骨就做好了,鲜嫩多汁,香气扑鼻,让人食欲大增,快动手试试吧!🤤🍲



