怎么蒸酱汁排骨好吃🍖
酱汁排骨是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面我就来为大家分享一些蒸酱汁排骨的做法,让你在家也能轻松做出美味的酱汁排骨！
🌟【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 葱适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 在锅中加入适量水，放入姜片、蒜片、八角、花椒，大火烧开后，放入焯好水的排骨，加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐,转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 30分钟后，捞出排骨，沥干水分,摆放在盘中。
- 另起锅，加入适量油，放入葱段炒香,然后将葱段和酱汁淋在排骨上。
- 开火，将排骨放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸排骨时，可以适当增加蒸煮时间,让排骨更加入味。
这样一道美味的酱汁排骨就做好了，鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧！🤤🍲
