🐟 鲫鱼蒸出新高度，这样做才好吃！
鲫鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众喜爱，怎么蒸的鲫鱼才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘一下制作美味鲫鱼的小秘诀吧！🤫
选择新鲜的鲫鱼是关键,新鲜的鲫鱼鱼眼清澈、鳃红润、肉质紧实，挑选好鲫鱼后，我们开始准备蒸鱼的食材和调料。
【食材准备】
- 新鲜鲫鱼一条
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
【制作步骤】
鱼的处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去黑膜，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上斜切几刀，便于入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹适量的盐、料酒，腌制10分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
准备调料：将生姜、大蒜切成薄片，香葱切成葱花。
蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，鱼肚朝上，这样蒸出的鱼更美观，在鱼身上放上生姜片、蒜片，撒上葱花。
蒸制：开大火，水开后转中小火，蒸约10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚薄来调整。
出锅：鱼蒸熟后，取出放在盘中，撒上葱花。
浇油：在锅中加入适量的食用油，烧热后，均匀浇在鱼身上，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
调味：根据个人口味，可以淋上适量的酱油。
这样,一道美味的蒸鲫鱼就完成了！🍽️
蒸鱼时,火候和时间的控制非常重要，火候过大，鱼皮会破裂；时间过长，鱼肉会变得老硬，掌握好这些细节，你也能做出一道色香味俱全的蒸鲫鱼！快去试试吧！🌟
