🐟血鱼能蒸着吃吗？这样做美味又营养！
血鱼,又称赤鳞鱼，因其鱼肉鲜红如血而得名。🍲血鱼能蒸着吃吗？当然可以！蒸鱼是一种非常健康且美味的烹饪方式，下面就来教大家如何蒸制血鱼，让你品尝到这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 血鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟制作步骤：
将血鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分。
在鱼身上划几刀,便于入味，在鱼腹内塞入几片姜片，可以去腥增香。
将血鱼放在盘中,淋上少许料酒，腌制10分钟。
烧一锅水,水开后放入血鱼，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸鱼的同时,将葱姜切成细丝备用。
蒸好的血鱼取出,倒掉盘子里的汤汁。
将葱丝、姜丝均匀撒在鱼身上。
锅中倒入适量食用油,烧至七成热时，将热油浇在葱丝、姜丝上，激发出香味。
撒上适量的盐即可。
🌟小贴士：
蒸鱼时,水开后再将鱼放入锅中，避免鱼皮破裂。
腌制鱼时,料酒可以去除腥味，增加香气。
蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒸鱼时,盘子要提前抹上一层食用油，防止鱼皮粘盘。
一道美味的血鱼蒸菜就完成了！🍽️血鱼肉质细嫩，营养丰富，蒸制后更加鲜美，快来试试这道菜吧，保证让你回味无穷！🌈
