螃蟹蒸粉丝家常做法🦀🍲
螃蟹,作为一种鲜美可口的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的佳肴，而将螃蟹与粉丝搭配蒸制，更是家常菜中的一道美味，下面，就为大家分享一道简单易学的螃蟹蒸粉丝家常做法，让你在家也能享受到海鲜的鲜美。
🌟【所需材料】
- 螃蟹 1只
- 粉丝 100克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将螃蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。
- 将粉丝放入温水中泡软,大约10分钟左右。
- 在锅中加入适量的水,放入姜片和盐，将泡软的粉丝放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。
- 将焯水后的粉丝铺在盘底,然后将螃蟹放在粉丝上面。
- 在螃蟹上撒上适量的盐和鸡精,再撒上葱花。
- 烧热锅中的油,待油热后，将热油均匀地浇在螃蟹和粉丝上，激发出食材的香味。
- 将装有螃蟹和粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右，直至螃蟹熟透。
- 螃蟹蒸粉丝完成,取出后撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 螃蟹在蒸制前要清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，这样可以去除螃蟹的异味。
- 粉丝焯水的时间不宜过长,以免粉丝过于软烂，影响口感。
- 热油的浇洒可以激发出食材的香味,使菜肴更加美味。
螃蟹蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,做法简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴请，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的海鲜佳肴！🍽️🥳
