🐟【蒸腊味鱼尾】做法窍门,美味家常菜轻松上桌！
在这个快节奏的时代，我们总是希望能快速做出一道美味的家常菜，就为大家分享一道简单又美味的蒸腊味鱼尾的做法，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🔥【材料准备】
- 鱼尾 1条（约500克）
- 腊味（如腊肠、腊肉等）适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、糖、盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鱼尾处理：将鱼尾清洗干净，去掉鱼鳍，用刀在鱼尾两侧划几刀，以便入味。2️⃣ 腊味处理：将腊味切成薄片，备用。3️⃣ 腌制鱼尾：在鱼尾上均匀涂抹酱油、料酒、糖和盐，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。5️⃣ 蒸鱼尾：将腌制好的鱼尾放在蒸盘上，撒上腊味片，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。6️⃣ 出锅：蒸好后，取出鱼尾，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 划刀：在鱼尾上划刀可以增加鱼尾的口感，使其更加入味。2️⃣ 腌制：腌制鱼尾可以让鱼肉更加鲜嫩，腊味也会更好地渗透到鱼肉中。3️⃣ 蒸制时间：蒸鱼尾的时间不宜过长，以免鱼肉变老，10分钟恰到好处。4️⃣ 腊味选择：腊味的选择可以根据个人口味，腊肠、腊肉、腊鸭等都是不错的选择。5️⃣ 调味：酱油、料酒、糖和盐的比例可以根据个人口味调整，但建议不要过多使用糖,以免影响鱼尾的原味。
🍽️【温馨提示】
- 蒸鱼尾时,可以加入一些香菜或者青蒜提香。
- 腊味在烹饪前需要提前用水泡软,以免太硬影响口感。
快来试试这道【蒸腊味鱼尾】吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🎉🍽️
