家常味土豆蒸排骨的做法 🍲
排骨是很多人餐桌上的常见菜肴,而土豆则以其丰富的营养和独特的口感，成为搭配排骨的绝佳食材，就为大家分享一道简单又美味的家常味土豆蒸排骨的做法，让你在家也能享受到餐厅级的味道！🍽️
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 土豆切块：土豆去皮，切成块状，大小适中，便于入味。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 腌制排骨：在排骨中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 蒸制：将腌制好的排骨铺在盘底，上面放上土豆块，撒上葱姜蒜末。
- 蒸制时间：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，土豆软糯。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 土豆块不宜切得太小,以免蒸制过程中过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
家常味土豆蒸排骨,色香味俱佳，简单易做，是家人聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🥰
