潮汕在家蒸米粉做法

潮汕在家蒸米粉做法 🍲

潮汕地区,以其独特的美食文化而闻名，蒸米粉就是一道极具代表性的传统美食。🍜 蒸米粉不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕在家蒸米粉的做法吧！🎉

准备食材 🍎

• 米粉：适量
• 猪肉：150克
• 鸡蛋：1个
• 葱花：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

制作步骤 🏃‍♀️

1. 准备米粉：将米粉用温水泡软，泡至米粉无硬心即可，一般需要浸泡30分钟至1小时。🍲

2. 准备猪肉：将猪肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。🥩

3. 蒸米粉：将泡软的米粉放入蒸盘中，摆成整齐的形状，然后在米粉上放上腌制好的猪肉片。🍲

4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。🍳

5. 涂抹蛋液：将搅拌均匀的蛋液均匀涂抹在米粉和猪肉片上。🥚

6. 撒葱花和蒜末：在米粉和猪肉片上撒上适量的葱花和蒜末。🌿

7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。🍲

8. 出锅：蒸至米粉和猪肉片熟透，即可出锅。🎊

9. 调味：根据个人口味，可以适量加入生抽、盐等调味品。🌶️

注意事项 📝

• 泡米粉时,要控制好时间，以免泡软过度，影响口感。
• 肉片腌制时,可以加入一些料酒，使肉片更加鲜嫩。
• 蒸米粉时,火候要控制好，以免蒸过头导致米粉烂掉。

潮汕在家蒸米粉的做法是不是很简单呢？快来试试吧！相信你一定会做出美味的潮汕蒸米粉！🍲🎉