🍖药材蒸排骨家常做法🍲
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，家常菜不仅要美味，还要健康，就为大家分享一道具有养生功效的菜品——药材蒸排骨。🍖
🌿【食材准备】
- 排骨500克
- 党参、黄芪、枸杞各10克
- 生姜、大葱、料酒适量
- 盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 党参、黄芪、枸杞用清水冲洗干净，生姜切片,大葱切段。
- 将焯水后的排骨放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒，再加入党参、黄芪、枸杞。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉,搅拌均匀。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开,然后转小火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠即可。
🌿【小贴士】
- 药材可以提前用清水浸泡一会儿,使其更好地发挥功效。
- 蒸排骨时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致排骨变柴。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲【养生功效】
- 党参、黄芪具有补气养血、增强免疫力的作用。
- 枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效。
- 排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分,有助于补充体力。
🍖这道药材蒸排骨，不仅美味可口，还具有养生功效，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧！🎉
