🌟蒸风干猪肉做法窍门,轻松掌握美味佳肴🍖
在我国的饮食文化中，猪肉作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而风干猪肉更是独具风味，经过特殊工艺处理后，肉质紧实、口感鲜美，就为大家分享一道蒸风干猪肉的做法窍门，让你轻松掌握这道美味佳肴！🎉
🌟材料准备：
- 风干猪肉 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
🌟制作步骤：
将风干猪肉用清水浸泡1小时，使其恢复肉质，浸泡过程中，要定时更换清水,以确保肉质鲜嫩。
将浸泡好的风干猪肉取出，用厨房纸巾擦干水分,切成薄片。
生姜切片，葱切段,备用。
在锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，煮沸后转小火，将风干猪肉片放入锅中,煮至猪肉片变色。
捞出猪肉片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒和糖，搅拌均匀,腌制10分钟。
取一个蒸盘,将腌制好的风干猪肉片平铺在蒸盘上。
在蒸锅中加入适量清水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可享用美味的蒸风干猪肉了！🍲
🌟做法窍门：
浸泡风干猪肉时，要定时更换清水,以确保肉质鲜嫩。
腌制猪肉时，加入适量的酱油、料酒和糖,可以使猪肉更加入味。
蒸猪肉时，火候要掌握好，不宜过大,以免猪肉变硬。
蒸好后，撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸风干猪肉的做法窍门，快快动手，为家人和朋友准备一道美味佳肴吧！🥰
