油炸蒸排骨正宗做法🍲
油炸蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法吧！🎉
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟制作步骤：
将排骨清洗干净，切成小块,放入碗中备用。
在碗中加入适量的酱油、料酒、生姜片、大蒜末，用手抓匀,腌制30分钟。
将腌制好的排骨取出，放入另一个碗中，加入适量的面粉，用手抓匀,使排骨表面均匀裹上面粉。
锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，将裹上面粉的排骨放入锅中，炸至金黄捞出,沥油备用。
另起锅，倒入适量的食用油，加入葱花爆香，然后倒入炸好的排骨,翻炒均匀。
加入适量的盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
腌制排骨时，可以加入一些白糖,可以使排骨更加鲜嫩。
炸排骨时，油温不宜过高,以免外焦里生。
翻炒排骨时，动作要轻柔,以免排骨碎掉。
油炸蒸排骨是一道色香味俱佳的美食，可以搭配米饭、馒头等主食食用。
油炸蒸排骨，美味可口，做法简单，快来试试吧！🍳🌟
