🐟🍳 蒸鲫鱼蒸鸡蛋,美味营养两不误！
🍳 蒸鲫鱼蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🐟材料准备：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 鸡蛋3个
- 葱一根
- 姜几片
- 盐适量
- 食用油适量
- 酱油适量
🍳处理鲫鱼
- 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
- 在鱼身两面划几刀,以便入味。
- 用盐和姜片腌制10分钟。
🍳蒸鲫鱼
- 取一个蒸盘,将腌制好的鲫鱼放入盘中。
- 在鱼身上撒上适量的盐和酱油。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
🍳准备鸡蛋液
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 取一个蒸盘,将鸡蛋液倒入盘中。
🍳蒸鸡蛋
- 将蒸好的鲫鱼取出,放入另一个蒸盘中。
- 将装有鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直到鸡蛋凝固。
🍳调味
- 蒸好的鸡蛋取出,撒上葱花。
- 在鱼身上淋上少许食用油,增加光泽和口感。
🍳完成！
- 将蒸好的鲫鱼和鸡蛋一起端上桌,即可享用。
- 这道菜色泽金黄，鱼肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，营养均衡,是一道不可多得的美味佳肴。
🍳 小贴士：
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放几片姜片,可以去腥增香。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面裂开。
🎉 蒸鲫鱼蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！🎉
