🍲 牛筋干也能蒸？这样蒸,美味到停不下来！
牛筋干，作为一种传统的肉制品，口感劲道，营养丰富，很多人都知道牛筋干可以煮、炖，但你是否知道，牛筋干也能蒸呢？而且蒸出来的牛筋干，口感更加鲜嫩，味道更加鲜美，牛筋干怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备材料：
- 牛筋干适量
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🌟 蒸牛筋干的步骤：
泡发牛筋干：将牛筋干放入冷水中浸泡，浸泡时间根据牛筋干的干湿度而定，一般需要4-6小时,或者过夜。
焯水去腥：将泡发好的牛筋干放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和一根葱，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5-10分钟,去除腥味。
准备调料：将焯好水的牛筋干捞出，用清水冲洗干净，沥干水分，将适量的盐、酱油、花椒粉和香油混合均匀,制成调料。
腌制牛筋干：将牛筋干放入调料中，拌匀，让每一块牛筋干都裹上调料，腌制10-15分钟。
蒸制牛筋干：将腌制好的牛筋干放入蒸锅中，大火蒸制，蒸的时间根据牛筋干的厚度而定，一般需要20-30分钟。
出锅装盘：蒸好的牛筋干取出，稍微放凉后,即可装盘上桌。
🌟 小贴士：
- 蒸牛筋干时，火候不宜太大，以免蒸煮时间过长,导致牛筋干过于软烂。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉或者豆瓣酱。
🍲 蒸好的牛筋干，肉质鲜嫩，口感劲道，搭配上调料的香气，简直是美味到停不下来！快快动手试试吧，让你的餐桌也多一份这样的美味佳肴！🥰
