红糖鸡蛋蒸馒头,美味又营养的家常美食🍲
红糖鸡蛋蒸馒头，是一款既美味又营养的家常美食，下面，就让我为大家分享这款美食的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 红糖：适量
- 鸡蛋：2个
- 中筋面粉：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀，形成红糖鸡蛋液。🍳
- 在另一个碗中，倒入适量的温水，加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟。🍵
- 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入红糖鸡蛋液和酵母水，揉成面团。🍝
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时。🕒
- 发酵好的面团取出，再次揉搓，排尽空气。👊
- 将面团分割成小剂子，搓成馒头形状。🍊
- 在蒸锅中加入适量的水，放入馒头，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好的馒头取出，撒上适量的糖和植物油，即可享用。🍭
【小贴士】
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 面团发酵时间根据温度而定，夏季发酵时间较短,冬季发酵时间较长。
- 蒸馒头时，锅内的水要一次性加足,避免中途加水影响口感。
红糖鸡蛋蒸馒头，色泽金黄，口感香甜，营养丰富，这款美食不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶的小点心，快来试试吧！🎉
