🍲 蒸排骨云南做法大全 🍲
在云南,蒸排骨是一道深受当地人喜爱的传统美食，它不仅美味可口，而且制作方法简单，营养丰富，下面，就让我们一起走进云南，学习如何制作这道色香味俱佳的蒸排骨吧！🌿
🔍 云南蒸排骨原料：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量（装饰用）
🌟 云南蒸排骨做法：
预处理排骨：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、花椒粉和花椒，拌匀后腌制20分钟。🥢
准备调料：将生姜、大蒜、葱切成末，香菜洗净切碎备用。🌱
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入切好的调料末，再蒸约30分钟。🍲
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上切碎的香菜作为装饰，即可上桌享用。🍽️
🌈 小贴士：
- 排骨在腌制时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
- 如果喜欢,可以在蒸好的排骨上淋上一些热油，增加香味。
云南蒸排骨,以其独特的风味和制作方法，成为了许多人的心头好，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹云南的风情，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸排骨！🎉
