怎样蒸大米排骨好吃🍖🍚
大米排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘怎样蒸出好吃的大米排骨吧！🎉
准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 大米：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤如下：
排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
热锅凉油,放入姜片、葱段和蒜末，煸出香味。🌶️
将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上调料。🍲
加入适量的酱油、料酒和白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍽️
将大米洗净,与排骨一起放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。🍚
将炒好的排骨和大米倒入蒸锅中,加入适量的水，水量要没过食材。🍲
大火将水烧开后,转小火蒸煮30分钟左右，直到大米熟透，排骨软烂。🍖
蒸好的大米排骨出锅前,撒上一些香菜点缀，增加食欲。🌿
将蒸好的大米排骨盛出,即可享用。🍽️
小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 蒸煮时间根据排骨的大小和火候调整,确保排骨熟透而不烂。
- 大米和排骨的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯的大米可以适当增加大米量。
这样一来,一道美味的大米排骨就做好了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
