棒槌怎么蒸着好吃呢

🍖棒槌怎么蒸着好吃呢？🍲

棒槌,又称棒骨，是猪、牛、羊等动物的骨骼，肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享如何将棒槌蒸得美味可口！🥰

挑选新鲜的棒槌,新鲜的棒槌肉质紧实，颜色鲜亮，在市场上购买时，可以闻一闻是否有腥臭味，确保棒槌的新鲜度。🍖

准备以下食材和调料：🥦

1. 棒槌1根
2. 生姜几片
3. 葱2根
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 花椒粉适量
8. 八角适量
9. 老抽适量

步骤如下：🌟

1. 将棒槌清洗干净,用刀背轻轻敲打，使肉质更加松软，将棒槌放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水时间约为5分钟，捞出后用清水冲洗干净。🍲

2. 将焯水后的棒槌放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、花椒粉、八角、老抽等调料，调料的用量根据个人口味调整。🍲

3. 调好调料后,将棒槌放入锅中，大火蒸约30分钟，蒸至棒槌熟透，肉质鲜嫩即可。🍖

4. 蒸好的棒槌取出,放入盘中，撒上葱花点缀，这样，一道美味的棒槌蒸菜就完成了！🍲

温馨提示：📢

1. 蒸棒槌时,可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。
2. 蒸棒槌时,火候不宜过大，以免棒槌过于干硬。
3. 蒸好的棒槌可以直接食用,也可以搭配米饭、面条等主食。

棒槌蒸着吃,既美味又营养，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🍲🍖🥰