红糖枣糕蒸做法大全🍮🍁
红糖枣糕，是一款传统中式糕点，口感香甜，营养丰富，它不仅适合作为茶点，还可以作为节日礼品，下面，就为大家详细介绍红糖枣糕的蒸做法大全，让你轻松学会制作这款美味佳肴！🎉
【食材准备】
- 红糖：100克
- 枣泥：100克
- 面粉：200克
- 泡打粉：5克
- 玉米油：30克
- 温水：100毫升
- 葡萄干、核桃碎（可选）：适量
【制作步骤】
1️⃣ 红糖融化：将红糖倒入锅中，加入少量温水，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至红糖完全融化,形成浓稠的红糖水。
2️⃣ 面粉过筛：将面粉和泡打粉混合,过筛备用。
3️⃣ 和面：将融化的红糖水、玉米油倒入过筛后的面粉中，用刮刀搅拌均匀,形成面团。
4️⃣ 加入枣泥：将枣泥加入面团中,继续搅拌均匀。
5️⃣ 分割面团：将面团分割成若干等份,揉成小圆球。
6️⃣ 摆放模具：将小圆球放入模具中，可以摆放紧密一些,因为蒸制过程中会膨胀。
7️⃣ 加入葡萄干、核桃碎：在面团表面撒上葡萄干和核桃碎,增加口感。
8️⃣ 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟,然后转小火蒸5分钟。
9️⃣ 出锅：蒸好后，将红糖枣糕从模具中取出,放在晾网上晾凉。
【小贴士】
- 红糖水要加热至浓稠,这样蒸出的糕点才会更加香甜。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的糕点才会更加细腻。
- 葡萄干和核桃碎可以根据个人喜好添加。
红糖枣糕的蒸做法大全就分享到这里啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的红糖枣糕！🎈🍁
