🌸蒸花卷的做法与花样🌸
蒸花卷，又称花卷、开花馒头，是一种极具特色的传统面食，它口感鲜美，造型独特，深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸花卷的做法与花样吧！🌼
🌼【蒸花卷的做法】
准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、盐适量、白糖少许。
和面：将面粉、酵母、盐、白糖放入盆中，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
分割面团：将发酵好的面团揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。
制作花卷：将小剂子擀成圆片，用筷子在圆片中间扎一个小孔，将面片对折，捏紧边缘,形成花卷形状。
蒸制：将花卷放入蒸锅中，开大火蒸15分钟,关火后等3分钟再开盖。
🌼【蒸花卷的花样】
梅花卷：将擀好的面片对折，用筷子在中间扎一个小孔,形成梅花形状。
菊花卷：将擀好的面片对折，用筷子在中间扎一个小孔，再在孔的两侧各扎一个小孔,形成菊花形状。
太阳花卷：将擀好的面片对折，用筷子在中间扎一个小孔，再将面片旋转180度,形成太阳花形状。
蝴蝶卷：将擀好的面片对折，用筷子在中间扎一个小孔，再将面片翻过来，捏紧边缘,形成蝴蝶形状。
金鱼卷：将擀好的面片对折，用筷子在中间扎一个小孔，再将面片翻过来，捏紧边缘,形成金鱼形状。
🌼【小贴士】
发酵过程中，面团要保持温暖,避免风干。
蒸制时，水开后放入花卷,蒸15分钟即可。
花卷造型可以根据个人喜好进行调整,创意无限。
大家学会蒸花卷的做法与花样了吗？快动手试试吧！相信你一定能做出美味可口、造型独特的蒸花卷！🎉🎉🎉
