🎉 蒸鸽子，这样做超好吃！
在美食的世界里,鸽子肉以其鲜嫩多汁、营养丰富而备受喜爱，就让我来给大家分享一下如何蒸鸽子，让这道美味佳肴在家也能轻松上桌！
🍳 准备材料：
- 鸽子1只（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒜瓣几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油少许
🔪 准备过程：
- 鸽子宰杀后,清洗干净，去掉内脏和羽毛，用流动水冲洗干净，沥干水分。
- 在鸽子身上划几刀,以便入味。
- 生姜切片,葱切段，蒜瓣拍碎。
🍲 调味：
- 在一个碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀涂抹在鸽子上,确保每一处都沾到调味料。
🥘 蒸制过程：
- 将鸽子放入蒸锅中,加入姜片、葱段和蒜瓣。
- 大火将水烧开,然后转小火，蒸约30分钟至鸽子熟透。
- 蒸的过程中,可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸽子肉，如果能轻松扎透，说明已经熟透。
🍽️ 出锅：
- 蒸好的鸽子取出,放在盘中。
- 撒上葱花,淋上少许蒸鸽子的原汤，增加香气。
👨🍳 小贴士：
- 蒸鸽子时,注意火候，不要蒸得太久，以免肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸鸽子,这样做真的超好吃！鲜嫩的肉质，搭配上独特的调味，让人回味无穷，赶紧动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🥳🥳
