🍽️轻松学会怎么制作美味的蒸河蚌🦧
河蚌,作为一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜，深受大众喜爱，就让我来为大家分享如何制作一道简单又美味的蒸河蚌！🥰
准备好以下材料：
- 河蚌若干
- 姜片
- 葱段
- 蒜末
- 花椒
- 食用油
- 盐
- 料酒
步骤如下：
清洗河蚌：将河蚌放入清水中，加入少量盐，用手搅拌，让河蚌吐出泥沙，用清水冲洗干净，去掉内脏和杂质。🧼
焯水去腥：锅中加水煮沸，放入姜片、葱段和蒜末，再放入河蚌焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，焯水后的河蚌捞出，沥干水分。🌶️
调味：在碗中加入适量的盐、料酒和花椒，搅拌均匀。🍲
摆盘：将焯好水的河蚌摆放在盘中，淋上刚才调好的调味料。🍽️
蒸制：将摆好盘的河蚌放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，蒸制过程中，注意火候，以免河蚌过熟变老。🍳
出锅：蒸好后，取出河蚌，撒上适量的葱花和香菜，再淋上少量食用油，这样不仅能增加香味，还能让河蚌更加鲜嫩。🌿
上桌：一道美味的蒸河蚌就完成了！快邀请亲朋好友一起品尝吧！🍽️
通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的蒸河蚌了，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快来试试吧！🎉
