🍁红枣蒸塘鲺——广东特色美食做法分享🍣
在广东,有一道非常受欢迎的传统美食——红枣蒸塘鲺，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道极具特色的广东家常菜，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 塘鲺1条（约500克）
- 红枣10颗
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、料酒、生抽、油适量
🍁【制作步骤】
- 将塘鲺清洗干净,用料酒、盐腌制10分钟，去除腥味。
- 红枣洗净,去核备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 将腌制好的塘鲺放入锅中,煎至两面金黄。
- 加入红枣,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 将塘鲺和红枣放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花即可。
🍲【美食分享】红枣蒸塘鲺是一道色香味俱佳的广东特色美食，塘鲺肉质鲜美，红枣香甜，两者搭配，相得益彰，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值。🍁
🍲【注意事项】
- 购买塘鲺时,选择新鲜的，肉质肥美的。
- 红枣不宜过多,以免影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
🍲【红枣蒸塘鲺是一道极具广东特色的美食，做法简单易学，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的！🍣🎉
