🍳 蒸鸡蛋核桃山药——营养美味，简单易做！
在我们的日常生活中,饮食健康越来越受到重视，就为大家介绍一道简单又营养的蒸菜——蒸鸡蛋核桃山药，这道菜不仅美味，而且制作方法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 山药 1根
- 核桃仁 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 在蒸盘上先铺上一层山药片，然后倒入蛋液，轻轻晃动蒸盘，使山药片均匀分布在蛋液上。4️⃣ 核桃仁洗净，切成小块，撒在蛋液中。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，撒上少许香油，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 山药切片时,可以适当薄一些，这样更容易蒸熟。
- 蛋液打散时,尽量打得细腻，这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 核桃仁可以提前用温水泡一下,这样更容易切。
🍽️【营养价值】
- 鸡蛋富含优质蛋白质,是人体必需的营养素。
- 山药富含膳食纤维,有助于消化，还能增强免疫力。
- 核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质，对大脑发育和心血管健康都有益处。
🎉 蒸鸡蛋核桃山药是一道集美味与营养于一身的佳肴，不仅适合早餐食用，也可以作为家常菜之一，快快动手尝试一下吧，相信你会爱上这道简单又美味的蒸菜！🍳🍃🥚🌰
