🍃板栗虫草鸡,蒸出健康美味🍗
板栗虫草鸡是一道集美味与营养于一体的佳肴，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，如何将板栗虫草鸡蒸得既好吃又营养呢？下面,就让我为大家详细介绍一下蒸板栗虫草鸡的技巧吧！
🍃选材：
我们要选择新鲜的板栗和虫草，板栗要选择个头均匀、皮薄肉厚的，虫草则要选择色泽鲜艳、质地饱满的。
🍃准备：
- 将板栗去壳，取出栗肉，用开水焯一下,去除涩味。
- 将虫草用清水冲洗干净,泡发备用。
- 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
🍃蒸制：
- 将腌制好的鸡肉放入盘中,撒上泡发好的虫草和板栗。
- 在鸡肉上撒上适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
- 用保鲜膜封好盘口，放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
🍃小贴士：
- 蒸制过程中，要保持蒸锅的密封性，防止蒸汽外泄,影响口感。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候进行调整，以鸡肉熟透、板栗软糯为宜。
- 蒸好的板栗虫草鸡，可淋上少许热油,激发出食材的香气。
🍃成品：
蒸好的板栗虫草鸡色泽诱人，肉质鲜嫩，板栗软糯，虫草香气扑鼻，这道佳肴不仅美味可口，而且营养丰富，具有滋阴补肾、增强免疫力的功效。
蒸板栗虫草鸡是一道简单易学的家常菜，只需掌握好选材和蒸制技巧，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧，让这道板栗虫草鸡为你的餐桌增添一份健康与美味！🍗🍃
