鱼冻了还能蒸着吃吗怎么做

🐟鱼冻了还能蒸着吃吗？怎么做才美味？🍲

鱼冻了还能蒸着吃吗？当然可以！😊鱼冻虽然不如新鲜鱼肉口感鲜美，但只要烹饪得当，也能成为一道美味的佳肴,下面就来教大家如何将冻鱼蒸得美味可口。

🍲【食材准备】

1. 冻鱼：1条（约500克）
2. 姜片：适量
3. 葱花：适量
4. 酱油：适量
5. 蒜末：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量

🍲【烹饪步骤】

1. 将冻鱼解冻，用厨房纸巾吸干水分,切成块状。
2. 将切好的鱼块放入盘中，撒上姜片、蒜末和葱花。
3. 在鱼块上淋上适量的酱油和料酒,腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中，用中火蒸8-10分钟。
5. 蒸鱼时，可在锅中加入一些水,防止干锅。
6. 蒸至鱼块熟透，出锅后撒上葱花,淋上少许热油即可。

🍲【小贴士】

1. 冻鱼解冻时，最好放在室温下自然解冻，避免使用热水浸泡,以免影响口感。
2. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼块表面熟透而内部还未蒸熟。
3. 鱼块腌制时，可加入适量的盐,增加口感。
4. 蒸鱼时，可在锅中加入一些葱段,增加香气。

🎉【冻鱼蒸着吃是一种简单又美味的烹饪方式，只要掌握好烹饪技巧，即使是冻鱼也能变得美味可口，快来试试这道冻鱼蒸菜吧！🍽️🍲🌟