怎样蒸黄鳝好吃又简单🍲
黄鳝,又称鳝鱼，是一种非常美味的淡水鱼类，蒸黄鳝是一道简单又美味的家常菜，既能保留食材的原汁原味，又能保证营养不流失，下面就来分享怎样蒸黄鳝好吃又简单的方法吧！👇
🌟【准备食材】
- 黄鳝：500克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
🌟【步骤一：处理黄鳝】
- 将黄鳝放入清水中,加入少量盐，用手轻轻搓洗，去除表面的粘液和杂质。
- 用剪刀剪去黄鳝的头部和内脏,清洗干净。
- 将黄鳝切成段,用料酒和盐腌制10分钟。
🌟【步骤二：准备蒸锅】
- 在蒸盘上铺上一层姜片,姜片可以去除腥味，增加菜肴的香气。
- 将腌制好的黄鳝段摆放在姜片上。
🌟【步骤三：蒸制】
- 将蒸锅加水烧开,放入准备好的黄鳝。
- 大火蒸约10分钟,期间可以撒上适量的蒜末和葱花。
- 待黄鳝蒸熟后,关火。
🌟【步骤四：调味】
- 在蒸好的黄鳝上淋上适量的酱油。
- 再淋上少许食用油,增加光泽和香味。
🌟【步骤五：出锅】
- 将蒸好的黄鳝连同姜片、蒜末、葱花一起取出。
- 可以根据个人口味,撒上适量的盐调味。
这样,一道美味又简单的蒸黄鳝就完成了！🎉蒸黄鳝口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🍳🍲
