虾仁猪肉蒸丸子是一道美味可口的传统家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁猪肉蒸丸子的做法吧！🍲
🌟食材准备：
- 猪肉馅200克
- 虾仁100克
- 鸡蛋1个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟制作步骤：
将虾仁洗净，去虾线，切成小丁；猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的猪肉馅放入碗中，加入虾仁丁，继续搅拌均匀,使两者充分融合。
取适量肉馅，用手揉成小丸子，放入蒸盘中,摆成圆形。
锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸10分钟。
在蒸丸子的过程中，将鸡蛋打散，加入少量盐,搅拌均匀。
蒸好的丸子取出,将打散的鸡蛋液均匀地淋在丸子上。
再次放入蒸锅中，蒸2分钟,使鸡蛋液凝固。
将蒸好的虾仁猪肉丸子取出，撒上葱花,淋上少量食用油即可。
🌟小贴士：
肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样口感更加鲜美。
虾仁要选择新鲜的,去虾线后口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量添加。
蒸制时间根据丸子大小和火力调整。
虾仁猪肉蒸丸子是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！🎉🍲
