🔥麻辣蒸鲫鱼正宗做法，让你一尝难忘！
鲫鱼,作为我国传统的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，而麻辣蒸鲫鱼更是将鱼的鲜美与麻辣的++完美结合，让人一尝难忘，下面，就让我为大家揭秘麻辣蒸鲫鱼的正宗做法吧！🎉
🐟【材料准备】鲫鱼1条（约500克）、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。
🌶️【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末,豆瓣酱剁碎，辣椒切段备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末和豆瓣酱，小火炒出红油。
- 加入辣椒段,翻炒均匀，炒至辣椒断生。
- 将炒好的麻辣酱料均匀地涂抹在腌制好的鲫鱼身上。
- 将鲫鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸熟后,撒上少许葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鲫鱼在腌制时,可以加入少许糖，使鱼肉更加鲜美。
- 豆瓣酱和辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。
🔥麻辣蒸鲫鱼，鲜香麻辣，鱼肉嫩滑，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
