米粉蒸油酱,一道集香、辣、鲜于一体的传统美食，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下米粉蒸油酱的做法和配方吧！🍲
米粉蒸油酱的做法：
材料：
- 米粉 200克
- 豆瓣酱 2大勺
- 蒜末 1大勺
- 姜末 1小勺
- 青红椒 适量（切丝）
- 鸡精 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
- 准备米粉：将米粉提前用清水浸泡至软，大约需要30分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒香调料：将蒜末和姜末放入锅中，小火炒香。
- 加入豆瓣酱：放入豆瓣酱，翻炒至出红油。
- 加入青红椒：加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，炒匀。
- 蒸米粉：将泡软的米粉放入碗中，倒入炒好的调料，搅拌均匀。
- 蒸制：将米粉放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好的米粉蒸油酱即可出锅，热腾腾的美食就可以享用了！🥰
米粉蒸油酱的配方：
- 米粉：200克
- 豆瓣酱：2大勺
- 蒜末：1大勺
- 姜末：1小勺
- 青红椒：适量（切丝）
- 鸡精：1小勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
米粉蒸油酱不仅适合作为一道下饭菜,还可以作为早餐的主食，搭配粥或者馒头食用，都是不错的选择，快来试试这道美味的米粉蒸油酱吧！🌟
