🍲 蒸箱蒸皮冻,美味又简单的家常菜！
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的皮冻简直是暖胃又暖心，就教大家如何在蒸箱里制作一道美味的皮冻，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍲
🍲 蒸箱蒸皮冻的做法和配方
🍲 配方：
- 500克猪肉皮
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量葱姜
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
- 适量清水
🍲 制作步骤：
准备材料：将猪肉皮清洗干净，去除多余的脂肪和杂质,葱姜切成片备用。
焯水去腥：将猪肉皮放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水时间约5分钟，焯水后捞出,用冷水冲洗干净。
炖煮：将猪肉皮放入锅中，加入足量清水，放入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉和鸡精，大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉皮软烂。
冷却：将炖煮好的猪肉皮连同汤汁一起倒入容器中,冷却至室温。
凝固：将冷却后的猪肉皮放入冰箱冷藏,使其凝固成皮冻。
切块：皮冻凝固后,取出切成小块。
蒸制：将切好的皮冻块放入蒸箱中，用中火蒸制10分钟左右,直到皮冻块完全熟透。
出锅：蒸好的皮冻块取出,即可享用。
🍲 小贴士：
- 猪肉皮在焯水时可以加入一些料酒和姜片,这样可以更好地去除腥味。
- 炖煮猪肉皮时，火不宜太大,以免煮焦。
- 皮冻凝固的时间取决于冰箱的温度，一般需要4-6小时。
你就可以在自家蒸箱里轻松制作出美味的皮冻了！快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🍲
