🍲内江蒸肥肠豆花，家常美食，简单易学！
内江蒸肥肠豆花,是四川内江的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道家常美食的做法吧！🎉
🌿食材准备：
- 肥肠 500克
- 豆花 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲制作步骤：
肥肠清洗干净,用面粉和盐反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成小块。
生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成圈。
锅中放入适量水,将肥肠放入锅中焯水，去除血水和异味，捞出备用。
锅中放入适量油,加入生姜末、大蒜末、青红椒圈炒香。
将焯好水的肥肠放入锅中,加入酱油、花椒粉、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的肥肠盛出,放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
豆花倒入碗中,加入适量盐、鸡精、香油调味。
将蒸好的肥肠放在豆花上,淋上适量热油，即可食用。
🍲温馨提示：
肥肠在焯水时,可以用面粉和盐反复搓洗，去除异味。
蒸肥肠时,注意火候，以免蒸糊。
豆花要选择质地细腻的,口感更佳。
蒸肥肠豆花可以搭配米饭、馒头等主食，味道更佳。
内江蒸肥肠豆花,是一道简单易学的家常美食，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！🌈🍴
