碗盖着蒸鸡肉,是一道简单又美味的家常菜。🍗🍲下面，我就来给大家分享一下如何蒸出一道好吃的鸡肉。
准备食材：鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。🍗🍳
- 鸡腿肉洗净,切成块状，放入碗中。🍗🍲
- 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。🍲🍳
- 取一个碗,将腌制好的鸡肉放入碗中，上面再覆盖一层保鲜膜。🍗🍲
- 将碗放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。🍲🍳
- 蒸至鸡肉熟透,取出碗，去掉保鲜膜。🍗🍲
- 取一个干净的锅,加入适量的油，放入葱段、姜片爆香。🍲🍳
- 将爆香的葱段、姜片连同油一起倒入蒸好的鸡肉碗中，拌匀即可。🍗🍲
这样,一碗美味的碗盖蒸鸡肉就完成了！🎉🍲
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒和胡椒粉，可以让鸡肉更加鲜嫩。
- 蒸鸡肉时,盖上碗盖，可以防止蒸汽流失，使鸡肉更加鲜嫩多汁。
- 蒸好的鸡肉,可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜泥、辣椒油等，味道更佳。
快动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的碗盖蒸鸡肉！🍗🎉
