猪头馒头,听起来是不是有点奇特？但别小看了这道美食，它可是我国传统面食中的佼佼者，就让我来教大家如何蒸出好吃的猪头馒头吧！🥰
我们要准备好以下材料：面粉、酵母、猪头肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。🍖🍳
制作面团：将面粉放入盆中，加入适量的酵母和温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据温度而定。🍞
准备馅料：将猪头肉切成小块，放入锅中焯水去腥，捞出后，用葱姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料腌制20分钟。🥘
揉面：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干小剂子，每个小剂子擀成圆片，备用。🥢
包馅：取一个面片，放入适量的腌制好的猪头肉，然后将面片对折，捏紧封口，确保每个猪头馒头都封口严密。🥢🥢
蒸制：将包好的猪头馒头放入蒸锅中，锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，期间可以适当调整火候，防止馒头过度膨胀。🍲
出锅：蒸好的猪头馒头，色泽金黄，香气扑鼻，轻轻取出，放在盘中即可享用。🥰
蒸好的猪头馒头,外皮酥软，内馅鲜美，咬一口满口肉香，让人回味无穷。😋
需要注意的是,蒸馒头时火候要掌握好，火太大容易将馒头蒸糊，火太小则不易熟透，发酵时间也是关键，面团发酵不足，馒头会不够松软；发酵过度，馒头则会过于酸。🔥
学会蒸猪头馒头,不仅能满足你的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺，快动手试试吧！🎉
