🐟 直接蒸鱼,美味又简单！
🍽️ 鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，而蒸鱼作为一道传统的烹饪方式，保留了鱼的原汁原味，深受人们喜爱，如何直接蒸鱼才能做到既美味又简单呢？下面就来为大家分享一些蒸鱼的技巧。
🌟 选材：选择新鲜的鱼是蒸鱼美味的前提，新鲜的鱼鱼肉紧实，色泽鲜亮，常见的蒸鱼有鲈鱼、草鱼、鲫鱼等,可以根据个人口味选择。
🍳 准备工作：
- 鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
- 用料酒、姜片腌制10分钟,去腥增香。
- 准备葱、姜丝、蒜末等调料。
🎯 蒸鱼步骤：
- 将腌制好的鱼放在蒸盘上,撒上葱姜丝。
- 开大火，将水烧开，放入蒸盘，中火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸鱼过程中，可以在锅中加入蒜末，煮至微黄,制成蒜蓉。
- 鱼蒸好后，取出蒸盘,倒掉汤汁。
- 将蒜蓉均匀撒在鱼身上,再撒上葱姜丝。
- 烧热油，淋在鱼身上,激发出香味。
🌟 注意事项：
- 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时间不宜过长,以免鱼肉变柴。
- 蒸鱼时，不要打开锅盖，以免蒸汽散失,影响口感。
🍽️ 美味的蒸鱼就做好了！🎉 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，美味可口，简单又营养，快来试试吧！🌟🍲🍽️
