🍖粉蒸羊肉,这样做才好吃！
羊肉是我国传统的美食之一，而粉蒸羊肉更是深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘粉蒸羊肉怎么蒸才好吃吧！🤤
我们要准备好以下食材：羊肉、红薯粉、米粉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖等。
羊肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖腌制1小时,让羊肉充分吸收调料的味道。
生姜、大葱切成末，与八角、桂皮、香叶一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫,制成调料水。
红薯粉、米粉按照1:1的比例混合，加入适量的调料水，搅拌均匀,制成粉浆。
将腌制好的羊肉块放入粉浆中,使羊肉表面均匀裹上一层粉浆。
取一个蒸盘，将裹好粉浆的羊肉块平铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至羊肉熟透，取出蒸盘，撒上葱花,即可上桌享用。
🎉注意事项：
腌制羊肉时，调料要适量,以免味道过重。
粉浆的浓度要适中，太稠不易熟,太稀则容易脱落。
蒸制过程中，火候要掌握好,以免羊肉过熟或过生。
蒸好的粉蒸羊肉，可以搭配米饭一起食用,味道更佳。
粉蒸羊肉是一道色香味俱佳的传统美食，学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺哦！赶快动手试试吧！🍲🌟
