过年了，家家户户都开始准备年夜饭，而鱼作为年夜饭的必备佳肴，象征着年年有余、富贵吉祥，就和大家分享一下过年草鱼怎么蒸好吃的方法,让你的年夜饭更加美味！
🐟 草鱼蒸制前准备：
- 选取一条新鲜的草鱼，去鳞、去内脏、去黑膜，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 准备生姜、大葱、料酒、生抽、盐、食用油等调料。
🌿 草鱼蒸制步骤：
- 将处理好的草鱼放在盘子里，用生姜和大葱垫底,撒上适量的盐。
- 在鱼身上淋上料酒，使鱼身均匀受热,去除腥味。
- 在锅中加入适量清水，放入蒸锅，将鱼放入锅中,大火蒸制10分钟左右。
- 蒸鱼的同时，准备调料：将生姜、大葱切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽和食用油,搅拌均匀。
- 鱼蒸好后，取出盘子,将调料均匀地淋在鱼身上。
- 再次放入蒸锅，蒸2-3分钟即可。
🌟 蒸鱼小贴士：
- 草鱼在蒸制前，最好用料酒腌制一段时间，这样可以去除腥味,使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜过大，以免鱼肉过于熟烂,失去口感。
- 调料可以根据个人口味进行适量调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱,喜欢酸味的可以加入醋。
🎉 过年蒸草鱼，不仅寓意吉祥，而且口感鲜美，赶快动手试试吧，让你的年夜饭更加美味！祝大家新年快乐，阖家幸福！🎉🍃🐟
