🍽️ 蛏子蒸着吃，美味又简单！🍃
在享受海鲜的美味时，蛏子绝对是不可错过的一道佳肴，蛏子肉质鲜美，营养丰富，蒸着吃更是保留了食材的原汁原味，蛏子怎么放盘里蒸着吃呢？下面就来一步步教你如何制作这道美味的蒸蛏子。
🔍 准备材料：
- 新鲜蛏子若干
- 姜片
- 葱花
- 食用油
- 盐
- 香菜（可选）
🍳 制作步骤：
清洗蛏子：将买回来的蛏子放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛏子吐沙，大约浸泡20分钟，期间要多次换水,确保蛏子干净。
准备蒸盘：将蒸盘洗净，放入姜片和葱花，姜片可以去腥增香,葱花则能提升整体的风味。
摆放蛏子：将洗净的蛏子均匀地摆放在蒸盘上，注意不要重叠,以便蒸汽能够均匀地接触到每一个蛏子。
调味：在蛏子上撒上适量的盐，根据个人口味调整，如果喜欢,还可以撒上一些香菜。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制，蒸蛏子的时间约为5-7分钟,具体时间根据蛏子的大小和数量调整。
出锅：当蛏子开口，壳与肉分离时，即可出锅，这时候的蛏子，肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
上桌：将蒸好的蛏子装盘，可以淋上少许食用油，这样不仅能增加光泽,还能锁住鲜美的汤汁。
🍽️ 小贴士：
- 蒸蛏子时，最好选择新鲜蛏子,这样口感才更佳。
- 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免蒸汽流失,影响蒸制效果。
- 蛏子不宜蒸制时间过长，否则肉质会变老,失去鲜嫩口感。
一盘色香味俱全的蒸蛏子就呈现在你面前了，快来尝一尝这道简单又美味的海鲜佳肴吧！🍤🥘
