🍖清蒸猪蹄，美味又简单,让你一口接一口！
清蒸猪蹄，是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且营养健康，是一道不可多得的美食，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道好吃到停不下来的清蒸猪蹄吧！
🍖【准备材料】
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，然后放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,煮至猪蹄软烂。
2️⃣ 准备调料：将葱切段，生姜切片,蒜切末备用。
3️⃣ 调味：将煮好的猪蹄捞出，放入盘中，用筷子轻轻将猪蹄的肉拨开,以便入味。
4️⃣ 调酱汁：在碗中加入适量的盐、酱油、花椒粉、蒜末，搅拌均匀,制成调味酱。
5️⃣ 蒸制：将调好的酱汁均匀地涂抹在猪蹄上，再放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好的猪蹄取出，撒上葱段,即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 猪蹄在炖煮时,加入一些料酒可以去腥增香。
- 蒸制时，注意火候,避免过度蒸煮导致肉质变老。
- 调味酱可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
🍖【美味分享】清蒸猪蹄蒸出来的肉质鲜嫩，口感软糯，搭配上自制的调味酱，简直是人间美味，每一口都能感受到猪蹄的鲜美和调料的香浓，让人欲罢不能，不管是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。
快来试试这道清蒸猪蹄吧，保证让你一次就爱上！🥰🍲
