🍋柠檬螃蟹，美味与健康的完美结合🦀
螃蟹,作为我国餐桌上的美味佳肴，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客喜爱，而柠檬，则以其独特的香气和酸味，为螃蟹增添了更多的风味，就为大家介绍一道柠檬螃蟹的做法，让你在家就能享受到美味与健康。
🍋食材准备：
- 螃蟹2只（约500克）
- 柠檬1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🍋制作步骤：
- 将螃蟹清洗干净,剪去蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，然后用剪刀将蟹壳剪开，取出蟹黄和蟹肉。
- 将蟹肉切成块状,蟹黄留用。
- 柠檬切片,姜片和葱段备用。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，将蟹肉焯水约1分钟，捞出备用。
- 热锅凉油,放入蟹肉，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐调味，炒匀。
- 将柠檬片放入锅中,继续翻炒约2分钟。
- 将蟹黄放入锅中,炒匀，撒上少许葱段，翻炒均匀。
- 将炒好的柠檬螃蟹盛出,装盘即可。
🍋注意事项：
- 螃蟹在购买时要选择新鲜的,肉质饱满的。
- 焯水时,不要焯水时间过长，以免肉质变老。
- 柠檬的酸味可以中和螃蟹的腥味,使菜肴更加美味。
🍋柠檬螃蟹做法蒸多久：在炒制过程中，柠檬螃蟹不需要蒸制，直接炒制即可，大约需要炒制5-8分钟，具体时间根据个人口味调整。
🍋柠檬螃蟹是一道简单易学、美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美食，快快动手尝试吧，相信你一定会喜欢这道柠檬螃蟹！🍋🦀🎉
