🐟鲤鱼如何腌制蒸好吃🍲
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼类,肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一下如何腌制蒸出美味的鲤鱼👩🍳。
🌟材料准备：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🌟腌制步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鲤鱼身上划几刀,以便入味。
- 取适量盐,均匀涂抹在鲤鱼身上，腌制10分钟。
- 将生姜、蒜切片，葱切段备用。
🌟蒸鱼步骤：
- 取一个蒸盘,将腌制好的鲤鱼放在上面。
- 在鲤鱼身上铺上生姜片、蒜片和葱段。
- 在锅中加入适量水,放入蒸盘，大火蒸10分钟。
- 蒸鱼的同时,准备调料：在碗中加入豆瓣酱、酱油和食用油，搅拌均匀。
🌟出锅步骤：
- 蒸好的鲤鱼取出,倒掉盘中的水分。
- 将调料均匀涂抹在鲤鱼身上。
- 再次放入蒸锅中,蒸2分钟，使调料充分入味。
🌟装盘上桌：
- 将蒸好的鲤鱼取出,摆放在盘中。
- 撒上葱花,增加美观。
- 享用美味的鲤鱼🍲！
通过以上步骤,您就可以轻松地腌制蒸出美味的鲤鱼啦！快来试试吧，保证让您回味无穷👍！
