腊肉蒸丸子，一道集香气与美味于一身的传统家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，更是节日家宴中的佳肴，下面，就让我为大家带来腊肉蒸丸子的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍖【材料准备】
- 腊肉 200克
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
🍲【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片,备用。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入切好的生姜和大葱,用刀背剁成细腻的肉馅。
- 在肉馅中加入鸡蛋、面粉、食盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅粘稠。
- 将腌制好的肉馅挤成大小均匀的丸子,摆放在盘中。
- 在每个丸子上面放上一片腊肉,然后依次摆好。
- 在蒸锅中加入清水，将盘子放入蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸15分钟。
- 蒸至丸子熟透，撒上葱花点缀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肉切片时，可以用温水稍微泡一下,便于切片。
- 肉馅中加入面粉可以使丸子更加弹牙。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免丸子表面干硬。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
🍽️【菜品特点】腊肉蒸丸子色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩，腊肉与肉馅的完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常便饭，还是节日宴客,都是一道不可或缺的美味佳肴。
你学会如何制作腊肉蒸丸子了吗？快动手试试吧，相信这道美味的佳肴一定会给你的餐桌增添不少色彩！🎉🍲🍖
