粤式蒸粉丝，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且制作简单，下面，就让我来为大家揭秘粤式蒸粉丝的做法窍门，让你轻松在家享受地道的粤菜风味！🍲
准备以下食材：
- 粉丝：适量
- 腊肉：适量
- 虾仁：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 蒜蓉：适量
【做法步骤】1️⃣ 将粉丝放入温水中浸泡至软，大约30分钟左右，浸泡好的粉丝捞出，沥干水分备用。🍲
2️⃣ 腊肉切成薄片，虾仁去壳去肠线，切成小块，青菜洗净，切成段。🍲
3️⃣ 烧一锅水，水开后放入青菜焯水，捞出备用。🍲
4️⃣ 热锅凉油，放入腊肉片翻炒至出油，再加入虾仁翻炒至变色。🍲
5️⃣ 将炒好的腊肉和虾仁铺在粉丝上，撒上葱花和蒜蓉。🍲
6️⃣ 将粉丝连同腊肉、虾仁一起放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
7️⃣ 蒸好的粉丝取出，淋上适量的酱油和香油，搅拌均匀即可。🍲
【窍门分享】1️⃣ 粉丝浸泡时间不宜过长，以免口感变差。🍲2️⃣ 腊肉和虾仁的搭配非常经典，可以根据个人口味调整食材。🍲3️⃣ 蒸粉丝时，可以适当调整火力，以免蒸煮时间过长导致粉丝过于软烂。🍲4️⃣ 撒上葱花和蒜蓉，不仅可以增加香气，还能提升口感。🍲
学会了这些做法窍门，相信你也能在家轻松做出美味的粤式蒸粉丝！快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味吧！🎉
