🐟🍵 鱼干蒸芋头,美味佳肴的制作窍门！
芋头蒸鱼干，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐的不错选择，下面，就让我为大家揭秘鱼干蒸芋头的做法窍门吧！🔍
🍵 【材料准备】
- 鱼干：适量
- 芋头：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：少许
🐟 【制作步骤】
- 鱼干提前用清水浸泡2小时，使其充分泡发,去除部分咸味。
- 芋头去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末,备用。
- 将泡发好的鱼干铺在盘底，撒上适量的盐和酱油,腌制10分钟。
- 将焯好水的芋头片铺在鱼干上，撒上花椒、葱、姜、蒜末。
- 将腌制好的鱼干和芋头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，淋上少许香油,即可出锅。
🔍 【制作窍门】
- 鱼干泡发时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 芋头焯水时，水中可以加入少许盐,使芋头更加入味。
- 蒸鱼干和芋头时，火候不宜过大，以免鱼干过于干燥,失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,使菜品更加符合个人喜好。
🍽️ 【美味分享】鱼干蒸芋头是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒸出来的鱼干鲜嫩多汁，芋头软糯可口，两者搭配，堪称绝配，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！🌟
快来动手尝试一下这道美味的鱼干蒸芋头吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🚀🍲
